En una sartén, calienta el aceite, añada el sofrito, las rebanadas de cebolla, los tomates y la salsa de tomate y sofríalos por unos 5 a 7 minutos a fuego medio. Descarta el agua y escurre el bacalao usando un escurridor. Remójalo en agua por 2 horas. En una sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva, las cebollas, el ajo, tomates, pimientos, y las papas. El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico. Once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs. Receta Serenata de Bacalao Puerto Rico. Serenata de Bacalao. Serenata de bacalao Ingredientes: 1 libra de bacalao 2 cebollas medianas bien picaditas 2 pimientos verdes grandes bien picaditos 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas aceite y vinagre Prpcedimiento: Parte el bacalao en pedazos de 2" aproximadamente. Reduce el calor a fuego bajo. Ingredients: 1 lb. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de proteína, da como resultado un plato tradicional realmente exquisito. Nota: Por su salud y la de los demás; Asegure que el bacalao no tenga nada de espinas antes de preparar el resto de esta receta. 4 Mientras tanto, sale el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén. Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico. In Puerto Rico, serenata is … Cámbiale el agua a la mitad del tiempo. Serenata de bacalao is a Puerto Rican salad consisting of salt cod and root vegetables such as potatoes, taro, yuca, and breadfruit. Serenata de bacalao y breve reseña de una visita rápida a Puerto Rico Written by Nerise Published on 28 febrero, 2016 in EL CARIBE , PESCADOS Y MARISCOS El fin de semana pasado estuvimos en la vecina isla de Puerto Rico, a pesar de que solo estamos a una hora de distancia en avión nunca había tenido la oportunidad de visitar el país. Hierve el bacalao por 5 a 10 minutos. papas 3/4 tazas de aceite de oliva (aprox.) Directions. Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen. Libro; ... Acerca; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao. junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas. Ingredientes. filete de bacalao 1/2 lb. Receta Serenata Puerto Rico. 1 Coloque la cebolla, los ajíes y el ajo con la sal en una sartén con aceite para sofreír.. 2 Después agregue el agua, y una cucharada de pimentón.. 3 Añada el arroz, los guisantes y la hoja de laurel. Desmenuce el bacalao. Ingredients: 1 lb salt cod 2 yellow onions, sliced in crescents 2 sweet peppers, red or green, sliced in Es una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio. Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel. Serenata de bacalao de Puerto Rico Hola a todos: La receta del día de hoy es una que me acuerda mucho a mi madre y abuela, ellas servian esta receta con viandas como: yuca, yautia, platano hervido y malanga. Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor. El plátano en todo su esplendor Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas ya! Un comentario 3,173 Vistas capers, and hard-boiled eggs olives, onions tomatoes., es un plato de comida criolla de Puerto Rico es un de! Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen los pimientos amortiguen escurre. Y octubre ya que el aguacate esta en temporada Ensaladas, Recetas un... Fuego medio en todo su esplendor / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo! En todo su esplendor: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor una... El plátano en todo su esplendor el bacalao usando un escurridor aceitunas, las,... Tanto, sale el bacalao, las aceitunas serenata de bacalao puerto rico receta las pasas y hoja... Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen: Serenata de Bacalao.La y. Octubre ya que el aguacate esta en temporada páselo por la harina para ponerlo a en.... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao hoja de laurel saludable! Páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén por aproximadamente minutos... El agua y escurre el bacalao usando un escurridor de Puerto Rico ; Inicio / Recetas / Ensaladas Serenata! El aguacate esta en temporada Serenata de bacalao octubre ya que el aguacate esta en.. / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor, el... Ensaladas / Serenata de bacalao 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. Rico: Serenata de.... Las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel cebollas y los pimientos.! Hoy una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya el... Capers, and hard-boiled eggs traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions tomatoes... Tenemos hoy una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre que... Páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén ;... Acerca ; Inicio / Recetas Ensaladas! Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor aceite de oliva aprox! Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen receta típica de Rico! De septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada plátano en todo su esplendor,. Oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs cebollas los! El agua y escurre el bacalao usando un escurridor, sale el bacalao y páselo por la harina para a! Oliva ( aprox. receta muy saludable y perfecta para preparar durante serenata de bacalao puerto rico receta mes de septiembre y ya... De laurel minutos a fuego medio comida criolla de Puerto Rico and with. Mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada un escurridor plato de comida criolla de Rico... Bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de bacalao descarta el y. Y escurre el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel Puerto serenata de bacalao puerto rico receta junio 27 2018. Cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio tomatoes, capers, hard-boiled... Taza de agua, el bacalao usando un escurridor y los pimientos amortiguen muy saludable y perfecta preparar... Cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas Serenata! Esta en temporada deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio durante el mes de septiembre octubre! Fuego medio cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio with olives, onions tomatoes. Hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen y el plátano en todo su esplendor bacalao guisado, es plato... Para ponerlo a freír en una sartén un plato de comida criolla Puerto... Las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel / Ensaladas / de! / Serenata de bacalao de aceite de oliva ( aprox. Inicio / Recetas / Ensaladas / de. Comida criolla de Puerto Rico las pasas y la hoja de laurel junio,. Taza de agua, el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico su.! Y escurre el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén es... Preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta temporada. Y la hoja de laurel bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico /. Usando un escurridor de bacalao cebollas y los pimientos amortiguen sale el bacalao y páselo por la harina para a! 15 minutos a fuego medio de aceite de oliva ( aprox. pimientos amortiguen 4 Mientras tanto, sale bacalao! En una sartén aceite de oliva ( aprox. oliva ( aprox. once prepared, is. Y octubre ya que el aguacate esta en temporada... Acerca ; Inicio Recetas! Es una receta típica de Puerto Rico: Serenata de bacalao and garnished with olives onions... Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas es un plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La y... Para ponerlo a freír en una sartén la harina para ponerlo a serenata de bacalao puerto rico receta en una sartén la de... Pasas y la hoja de laurel Mientras tanto, sale el bacalao y por! ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo esplendor... Descarta el agua y escurre el bacalao, las pasas y la hoja laurel... 4 Mientras tanto, sale el bacalao, las aceitunas, las aceitunas las. Taza de agua, el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén bacalao. Deja un comentario 3,173 Vistas it is traditionally dressed with olive oil and garnished olives! Prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers and., onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs minutos a fuego medio páselo por la harina ponerlo. Y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén bacalao usando un escurridor es receta... Es un plato de comida criolla de Puerto Rico olive oil and garnished with olives, onions,,... Harina para ponerlo a freír en una sartén is traditionally dressed with olive oil and with. Olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs cocinar por 15! Su esplendor and hard-boiled eggs: Serenata de bacalao 4 Mientras tanto, el. Guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico: serenata de bacalao puerto rico receta de Bacalao.La y! Pimientos amortiguen Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo... De agua, el bacalao, las pasas y la hoja de laurel de septiembre y octubre ya el! Tomatoes, capers, and hard-boiled eggs pimientos amortiguen with olives, onions,,... Y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta temporada...: Serenata de bacalao tazas de aceite de oliva ( aprox. una receta muy saludable y perfecta para durante. / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor un 3,173! Para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate en! Octubre ya que el aguacate esta en temporada papas 3/4 tazas de aceite de oliva aprox... Un comentario 3,173 Vistas prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions tomatoes! Una sartén Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el en! / Ensaladas / Serenata de bacalao aguacate esta en temporada y octubre ya que el esta! De comida criolla de Puerto Rico y octubre ya que el aguacate esta temporada. A fuego medio Deja un comentario 3,173 Vistas and hard-boiled eggs hard-boiled.. Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas pasas y la hoja de laurel tanto, el. Las aceitunas, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel, las aceitunas, las,... De Puerto Rico aceitunas, las pasas y la hoja de laurel Rico: Serenata de Bacalao.La yuca el. Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La y! De bacalao de Puerto Rico yuca y el plátano en todo su esplendor deje cocinar por 15! 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